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目前大棚保溫養(yǎng)殖南美白對蝦的方式主要是通過加溫池水，大棚保溫來提前投苗或延長生長時(shí)間來增加養(yǎng)殖茬數(shù)增加養(yǎng)殖效益，但通過鍋爐加溫需要消耗大量能源，而大棚的作用主要是保溫而不能升溫。本文借鑒山東壽光冬暖式蔬菜大棚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了相關(guān)探索。
養(yǎng)殖設(shè)施
本試驗(yàn)選在山東省壽光市北部，養(yǎng)殖大棚的建造參照壽光冬暖式蔬菜大棚的建造模式。
棚內(nèi)設(shè)養(yǎng)殖池7個(gè)，規(guī)格為10×10×1米，其中6個(gè)為養(yǎng)殖池，1個(gè)為儲(chǔ)水池。池底向中央傾斜，中央設(shè)排污口，養(yǎng)殖池鋪設(shè)充氣管道和加熱管道。另有加熱用鍋爐1臺(tái)、充氣用羅茨鼓風(fēng)機(jī)2臺(tái)。
放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
在蝦苗正式放養(yǎng)前的10天，進(jìn)水30厘米~50厘米，用生石灰進(jìn)行消毒。消毒后在儲(chǔ)水池中將鹵水和淡水調(diào)至鹽度20‰，每個(gè)苗種池進(jìn)水50厘米，施用光合細(xì)菌，放苗前30小時(shí)，放苗池按500克/萬尾蝦苗放置鹵蟲卵充氣孵化。
蝦苗放養(yǎng)
為了能在春季期間上市，本實(shí)驗(yàn)選擇在11月底放苗。大小0.5厘米左右，放苗密度為1500尾/立方米。經(jīng)過30天左右的飼養(yǎng)，當(dāng)蝦苗長至3厘米～5厘米時(shí)便可分池，進(jìn)入成蝦養(yǎng)殖階段，放養(yǎng)密度為500尾/立方米。
溫度控制
此時(shí)正值北方隆冬季節(jié)，外界水溫低，因此放苗時(shí)應(yīng)用鍋爐提溫至28℃。白天陽光充足時(shí)，棚內(nèi)室溫最高可達(dá)35℃，能基本維持水溫在26℃~28℃，不用使用鍋爐提溫。夜晚均放下保溫被保溫。保持水溫在25℃~30℃，切不能使水溫升降過快。
投餌
放苗時(shí)由于前期放置的鹵蟲卵此時(shí)已孵化出鹵蟲無節(jié)幼體，剛好滿足蝦苗能量需求，2天~3天后，適當(dāng)添喂冰凍輪蟲。此后采用冰凍鹵蟲和人工餌料交替投喂的方式，每天投喂6次，白天投餌量為日投餌量的1/3，晚上則為日投餌量的2/3。投喂1小時(shí)后觀察攝食情況并及時(shí)調(diào)整。
水質(zhì)管理
整個(gè)養(yǎng)殖期間堅(jiān)持使用光合細(xì)菌等生物制劑，使池水保持肥、活、嫩、爽。蝦塘一旦長期投喂飼料，有時(shí)水質(zhì)會(huì)出現(xiàn)過肥，所以，一般每隔7天要用一次光合細(xì)菌，中間穿插使用芽孢桿菌等。堅(jiān)持24小時(shí)不間斷充氣增氧，在蝦苗培養(yǎng)期間，每天換水20%~30%；成蝦養(yǎng)殖期間，每天換水30%~40%。換水時(shí)防止蝦應(yīng)激反應(yīng)。
疾病防治
堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的原則，養(yǎng)殖過程中不施用消毒劑，飼料中輪流添加維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1次~2次，投飼2天停2天。定期潑灑生物噬弧菌、EM菌。
收獲
在此養(yǎng)殖模式下，一般放養(yǎng)60天~75天，規(guī)格達(dá)到30尾~40尾/500克便可起捕上市。本實(shí)驗(yàn)的平均產(chǎn)量在10千克/立方米，其中3號池的產(chǎn)量最高，達(dá)到13千克/立方米。此時(shí)正值春節(jié)期間，市場需求大，價(jià)格通常在40元~45元/500克，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
養(yǎng)殖周期安排
采用此模式養(yǎng)蝦，從0.5厘米蝦苗養(yǎng)到10厘米~12厘米的成蝦僅需75天左右；用養(yǎng)成池1/6面積的池子做標(biāo)粗池，養(yǎng)殖30天左右即可分池進(jìn)成蝦池，再對標(biāo)粗池進(jìn)行消毒、調(diào)水等，之后，又可放進(jìn)小苗進(jìn)行標(biāo)粗；養(yǎng)成池40天左右即可養(yǎng)成成蝦，成蝦出池進(jìn)行池塘整理后接著放入標(biāo)粗蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。
討論
本實(shí)驗(yàn)參考壽光當(dāng)?shù)爻墒斓亩酱笈锏慕ㄔ炷Ｊ剑芎玫睦枚酱笈锒景滋焯釡?、晚上保溫的特點(diǎn)，進(jìn)行北方地區(qū)冬季南美白對蝦高效節(jié)能養(yǎng)殖模式的探索。證實(shí)，冬暖式大棚可以很好地節(jié)約能源，與完全加熱的養(yǎng)殖模式相比，本實(shí)驗(yàn)可節(jié)能40%。
而且該養(yǎng)殖模式由于冬季外界水溫低，水體中的病原微升物數(shù)量少，因此大大減少了疾病暴發(fā)的可能，提高了養(yǎng)殖的成功率。
（來源：中國漁業(yè)報(bào) 作者：楊建森）
底層微孔曝氣增氧的幾大優(yōu)勢
● 徹底改善水底層缺氧
在養(yǎng)殖水體中底層缺氧是底質(zhì)腐敗進(jìn)而導(dǎo)致水質(zhì)腐敗、生產(chǎn)能力得以限制、養(yǎng)殖產(chǎn)品生病的主要原因之一，使用底層充氣增氧后，由于整個(gè)水體的總氧量大幅增加，加之表層富氧水和底層貧氧水不斷置換使表底層的溶氧量趨于一致，可大幅度改善底層缺氧狀況。經(jīng)過大量試驗(yàn)檢測證明，在自然養(yǎng)殖水體中，使用底層增氧系統(tǒng)比其他增氧機(jī)械的水體溶氧量提高40%以上。
● 降低水體中的有害物質(zhì)
在養(yǎng)殖過程中，水體中會(huì)產(chǎn)生大量的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、大腸桿菌、弧菌等有害物質(zhì)，使用底層增氧后，這些有害物質(zhì)由于水體翻滾和水底氧氣充分，從而得到大幅度的消減，尤其是對亞硝酸鹽和大 腸桿菌的降低更為明顯，實(shí)踐證明使用底層增氧系統(tǒng)可完全解除亞硝酸鹽危害的后顧之憂。
●改善池塘底質(zhì)
池塘的底質(zhì)對養(yǎng)殖至關(guān)重要，底泥的沉積成為養(yǎng)殖過程中非常***而難以解決的問題，在底層增氧系統(tǒng)的作用下，有效地對沉積的殘餌、排泄物、蛻殼、淤泥和腐敗藻類進(jìn)行分解和氧化改善底質(zhì)，***與引導(dǎo)底泥的生態(tài)功能。
● 增加天然餌料，節(jié)約餌料的投放
在底層增氧系統(tǒng)的作用下，能促進(jìn)水體中的有益藻類的浮游生物的繁殖生長，使天然餌料增加。在同產(chǎn)量的情況下，可節(jié)約餌料15%以上。
● 減少藥品的投放，實(shí)現(xiàn)無公害養(yǎng)殖
在養(yǎng)殖過程中，為了調(diào)制水質(zhì)，防止魚蝦生病，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，而需投入大量藥品，即造成了水體的污染也為食品安全留下隱患，使用底層增氧系統(tǒng)后由于水質(zhì)、底質(zhì)的改善，氧氣充足，水體健康穩(wěn)定，因而可不用或減少用藥。
● 打破水底分層
使用底層微孔曝氣增氧系統(tǒng)可使水體形成上下對流，從而消除水體中溶解氧、溫度、鹽度和藻類分層，降低氣溫、氣壓、雨水等對池塘水質(zhì)穩(wěn)定的干擾，從而減少魚、蝦的應(yīng)激反應(yīng)，有利促進(jìn)生長；同時(shí)可減少換水，節(jié)省進(jìn)排水費(fèi)用。
● 增強(qiáng)養(yǎng)殖品種的體質(zhì)和抗病能力
由于水體健康，養(yǎng)殖品種的體質(zhì)及抗病能力明顯提高，多次使用證明，在周圍養(yǎng)殖池塘都發(fā)病死亡的情況下，使用底層微孔曝氣增氧系統(tǒng)的池塘可有效地延遲縮短發(fā)病時(shí)間和程度，也有相當(dāng)部分池塘還阻礙了病害的發(fā)生，直至養(yǎng)殖成功。
● 環(huán)保、節(jié)能、高效
使用水底微孔曝氣增氧系統(tǒng)降低污染效果顯著，大幅減少養(yǎng)殖水體的用藥量，養(yǎng)殖排放水及底泥的污染大幅度降低對江河、湖泊及海洋二次污染的排放。使用水底微孔曝氣增氧系統(tǒng)能大幅度提高養(yǎng)殖密度且使用動(dòng)力非常小，比傳統(tǒng)增氧方式節(jié)電60%，增產(chǎn)15-30%，從而達(dá)到節(jié)能、高效的目的。（具體配置根據(jù)水面養(yǎng)殖密度而定）
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