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一種鼓風(fēng)式猛火爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及到一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機(jī)和控制閥組成，燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設(shè)有延伸管，所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)、脈沖開(kāi)關(guān)、進(jìn)氣閥和風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪，所述鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內(nèi)，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結(jié)構(gòu)；所述爐堂和延伸管內(nèi)設(shè)有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管；上述結(jié)構(gòu)改進(jìn)后，供氣管和進(jìn)風(fēng)管為一體，液化氣首先進(jìn)入進(jìn)風(fēng)管內(nèi)，混合后進(jìn)入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃?xì)饣鹧鏌崮芨?，能夠更加的充分燃燒，達(dá)到節(jié)能的作用，另外液化氣首先通風(fēng)管內(nèi)，不存在漏氣的現(xiàn)象，避免產(chǎn)生危險(xiǎn)。
【專利說(shuō)明】 —種鼓風(fēng)式猛火爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種爐具，尤其涉及到一種燃?xì)夤┝系墓娘L(fēng)式猛火爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場(chǎng)上使用的鼓風(fēng)式猛火爐大多采用鼓風(fēng)機(jī)輔助增強(qiáng)燃燒火力，進(jìn)風(fēng)管通過(guò)調(diào)節(jié)閥來(lái)控制風(fēng)量，進(jìn)氣管則與猛火爐本體直接連接，在猛火爐本體內(nèi)進(jìn)行混合燃燒，雖然達(dá)到混合燃燒的目的，但是存在漏氣的危險(xiǎn)，燃燒器的點(diǎn)火裝置與燃燒器交叉設(shè)置，并與液化氣進(jìn)氣管并列輸入，點(diǎn)火開(kāi)關(guān)與進(jìn)氣閥設(shè)置在同一位置，容易造成點(diǎn)火不靈，如果進(jìn)氣管產(chǎn)生漏氣現(xiàn)象，點(diǎn)火裝置與進(jìn)氣管并列設(shè)置易造成危險(xiǎn)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種節(jié)能、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安全可靠的鼓風(fēng)式猛火爐。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機(jī)和控制閥組成，所述燃燒器設(shè)置于爐體中心處，鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置于燃燒器一側(cè)，所述燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設(shè)有延伸管，延伸管與爐堂連通設(shè)置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)、脈沖開(kāi)關(guān)、進(jìn)氣閥和風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪，所述鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪設(shè)置在通風(fēng)管頂端，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內(nèi)，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結(jié)構(gòu)；所述通風(fēng)管和瓷針脈沖線分別獨(dú)立連接于延伸管側(cè)端或頂端。
[0005]點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯、脈沖點(diǎn)火器和點(diǎn)火瓷針，所述爐堂和延伸管內(nèi)設(shè)有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)脈沖連接線將脈沖開(kāi)關(guān)和脈沖點(diǎn)火器連接，所述脈沖點(diǎn)火器通過(guò)瓷針脈沖線與點(diǎn)火瓷針連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針將爐堂內(nèi)的液化氣體點(diǎn)燃；所述點(diǎn)火軸芯設(shè)置在耐火爐圈中心處，點(diǎn)火中心管和點(diǎn)火瓷針穿過(guò)耐火爐圈并與點(diǎn)火軸芯一體式連接。
[0006]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述爐體內(nèi)部設(shè)有放置爐膛的隔熱室，所述隔熱室直徑與爐圈的直徑一致，所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內(nèi)設(shè)有保溫棉。
[0007]所述爐膛上端設(shè)有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設(shè)有至少二個(gè)調(diào)節(jié)螺絲；所述脈沖開(kāi)關(guān)設(shè)置為按壓式或直推式結(jié)構(gòu)。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
所述鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪設(shè)置在通風(fēng)管頂端，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內(nèi)，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結(jié)構(gòu)；改進(jìn)后供氣管和進(jìn)風(fēng)管為一體，液化氣首先進(jìn)入進(jìn)風(fēng)管內(nèi)，混合后進(jìn)入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃?xì)饣鹧鏌崮芨?，能夠更加的充分燃燒，達(dá)到節(jié)能的作用，另外液化氣首先通風(fēng)管內(nèi)，不存在漏氣的現(xiàn)象，避免產(chǎn)生危險(xiǎn)。
[0009]所述爐堂和延伸管內(nèi)設(shè)有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)脈沖連接線將脈沖開(kāi)關(guān)和脈沖點(diǎn)火器連接，所述脈沖點(diǎn)火器通過(guò)瓷針脈沖線與點(diǎn)火瓷針連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針將爐堂內(nèi)的液化氣體點(diǎn)燃，脈沖點(diǎn)火器單獨(dú)設(shè)置在爐體一側(cè)，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)電源線供應(yīng)脈沖點(diǎn)火器，電源開(kāi)關(guān)的另一電源線供應(yīng)鼓風(fēng)機(jī)，脈沖點(diǎn)火器另一端通過(guò)點(diǎn)火直流線固定在爐膛里的點(diǎn)火瓷針上，點(diǎn)火靈，點(diǎn)火裝置不與供氣管接觸或交叉，避免發(fā)生危險(xiǎn)，不易損壞，使用壽命長(zhǎng)。
[0010]所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內(nèi)設(shè)有保溫棉，猛火爐在爆炒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，特別是爐圈部分，熱量會(huì)通過(guò)爐膛傳遞到進(jìn)風(fēng)管或供氣管等，造成部件的老化，設(shè)有保溫棉能夠有效的阻擋爐圈散發(fā)出的熱量，延長(zhǎng)猛火爐的使用壽命，保護(hù)部件。
[0011]所述爐膛上端設(shè)有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設(shè)有至少二個(gè)調(diào)節(jié)螺絲，調(diào)節(jié)螺絲可調(diào)節(jié)螺絲高度，當(dāng)使用砂鍋烹煮時(shí)，將砂鍋放置在調(diào)節(jié)螺絲的螺帽上，快速的烹煮，能夠充分的使用猛火爐，實(shí)現(xiàn)多功能化。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的工作原理圖。
[0014]圖3為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的爐圈結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖4為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐立體圖。
[0016]圖中:1-爐體,2-鼓風(fēng)機(jī),3-爐膛,4-耐火圈，5-燃燒孔,6-延伸管,7-電源開(kāi)關(guān)，8-脈沖開(kāi)關(guān)，9-進(jìn)氣閥，10-風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪，11-點(diǎn)火軸芯，12-脈沖點(diǎn)火器，13-點(diǎn)火瓷針，14-點(diǎn)火中心管，15-通風(fēng)管，16-供氣管，17-脈沖連接線，18-瓷針脈沖線，19-爐圈，20-隔熱室，21-隔熱板，保溫棉，23-發(fā)火圈，24-調(diào)節(jié)螺絲。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0018]如圖1-圖4所示，一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體1、爐圈19、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機(jī)2和控制閥組成，所述燃燒器設(shè)置于爐體I中心處，鼓風(fēng)機(jī)2設(shè)置于燃燒器一側(cè)，所述燃燒器包括爐膛3、耐火爐圈4和燃燒孔5，燃燒孔5均勻地設(shè)置在耐火圈4上，耐火圈4直徑為2.0-2.5cm,發(fā)火圈23套設(shè)著耐火圈4，發(fā)火圈23直徑為2.8-3.3cm,爐堂3下端設(shè)有延伸管6，延伸管6與爐堂3連通設(shè)置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)7、脈沖開(kāi)關(guān)8、進(jìn)氣閥9和風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪10，所述鼓風(fēng)機(jī)2通過(guò)通風(fēng)管15與爐堂3呈串聯(lián)狀態(tài)，鼓風(fēng)機(jī)2與通風(fēng)管15之間還有一段通風(fēng)連接管，所述風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪10設(shè)置在通風(fēng)管15頂端，風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪10一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)風(fēng)門(mén)，用于開(kāi)閉風(fēng)量，控制空氣進(jìn)入多少和大小，所述進(jìn)氣閥9通過(guò)供氣管16與通風(fēng)管15連接，液化氣通過(guò)供氣管進(jìn)入通風(fēng)管15內(nèi)進(jìn)行液化氣和天然氣混合，空氣中含有25%氧氣，混合進(jìn)入延伸管6內(nèi)，所述供氣管16與通風(fēng)管15連接為一體結(jié)構(gòu)；點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯11、脈沖點(diǎn)火器12和點(diǎn)火瓷針13，所述爐堂3和延伸管6內(nèi)設(shè)有點(diǎn)火中心管14，所述點(diǎn)火瓷針13穿過(guò)點(diǎn)火中心管14，電源開(kāi)關(guān)7通過(guò)脈沖連接線17將脈沖開(kāi)關(guān)8和脈沖點(diǎn)火器12連接，脈沖點(diǎn)火器12的電源通過(guò)電源開(kāi)關(guān)7供應(yīng)，點(diǎn)火電能通過(guò)脈沖開(kāi)關(guān)8控制，電源供應(yīng)器7 —部分電源通過(guò)脈沖連接線17傳輸至脈沖點(diǎn)火器12，另一部分通過(guò)脈沖連接線將電能傳輸至鼓風(fēng)機(jī)2，所述脈沖點(diǎn)火器12通過(guò)瓷針脈沖線18與點(diǎn)火瓷針13連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針13將爐堂3內(nèi)的液化氣體點(diǎn)燃；所述通風(fēng)管15和瓷針脈沖線18分別獨(dú)立連接于延伸管6側(cè)端或頂端。
[0019]所述爐體I內(nèi)部設(shè)有放置爐膛3的隔熱室20，所述隔熱室20直徑與爐圈19的直徑一致，所述隔熱室20外圍包覆有至少一層隔熱板21，所述隔熱板21內(nèi)設(shè)有保溫棉22。所述爐膛3上端設(shè)有固定和支撐耐火爐圈4的發(fā)火圈23，發(fā)火圈23上設(shè)有至少二個(gè)調(diào)節(jié)螺絲24，所述點(diǎn)火軸芯11設(shè)置在耐火爐圈4中心處，點(diǎn)火中心管14和點(diǎn)火瓷針13穿過(guò)耐火爐圈4并與點(diǎn)火軸芯11 一體式連接，所述脈沖開(kāi)關(guān)8設(shè)置為按壓式或直推式結(jié)構(gòu)。
[0020]正常狀態(tài)下，進(jìn)氣閥門(mén)連接液化瓶或燃?xì)夤艿?，同時(shí)啟動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)2，打開(kāi)鼓風(fēng)調(diào)節(jié)閥10，閥門(mén)打開(kāi)后空氣進(jìn)入通風(fēng)管15，液化氣通過(guò)供氣管16進(jìn)入通風(fēng)管15內(nèi)，空氣和液化氣在通風(fēng)管15內(nèi)首次混合，混合后進(jìn)入延伸管6，啟動(dòng)電源供應(yīng)器7，按壓脈沖開(kāi)關(guān)8，脈沖點(diǎn)火器12通過(guò)瓷針脈沖線18傳輸脈沖至點(diǎn)火瓷針13，混合氣體從延伸管6內(nèi)噴出進(jìn)入爐膛3內(nèi)進(jìn)行二次混合，點(diǎn)火瓷針13通過(guò)點(diǎn)火中心管14將脈沖傳輸至點(diǎn)火軸芯11產(chǎn)生火花，二次合成氣體被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰，火焰透過(guò)燃燒孔5，這些火焰熱能高，能夠充分燃燒，火焰用來(lái)加熱置于爐上的炊具。
【權(quán)利要求】
1.一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體(I)、爐圈(19)、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機(jī)(2)和控制閥組成，所述燃燒器設(shè)置于爐體(I)中心處，鼓風(fēng)機(jī)(2)設(shè)置于燃燒器一側(cè)，其特征在于:所述燃燒器包括爐膛(3)、耐火爐圈(4)和燃燒孔(5)，爐堂(3)下端設(shè)有延伸管(6)，延伸管(6)與爐堂(3)連通設(shè)置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)(7)、脈沖開(kāi)關(guān)(8)、進(jìn)氣閥(9)和風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪(10)，所述鼓風(fēng)機(jī)(2)通過(guò)通風(fēng)管(15)與爐堂(3)呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)手輪(10)設(shè)置在通風(fēng)管(15)頂端，所述進(jìn)氣閥(9)通過(guò)供氣管(16)與通風(fēng)管(15)連接并將液化氣混合至延伸管(6)內(nèi)，所述供氣管(16)與通風(fēng)管(15)連接為一體結(jié)構(gòu)；點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯(11)、脈沖點(diǎn)火器(12)和點(diǎn)火瓷針(13)，所述爐堂(3)和延伸管(6)內(nèi)設(shè)有點(diǎn)火中心管(14)，所述點(diǎn)火瓷針(13)穿過(guò)點(diǎn)火中心管(14)，電源開(kāi)關(guān)(7)通過(guò)脈沖連接線(17)將脈沖開(kāi)關(guān)(8)和脈沖點(diǎn)火器(12)連接，所述脈沖點(diǎn)火器(12)通過(guò)瓷針脈沖線(18)與點(diǎn)火瓷針(13)連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針(13)將爐堂(3)內(nèi)的液化氣體點(diǎn)燃；所述通風(fēng)管(15)和瓷針脈沖線(18)分別獨(dú)立連接于延伸管(6)側(cè)端或頂端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述爐體(I)內(nèi)部設(shè)有放置爐膛(3)的隔熱室(20)，所述隔熱室(20)直徑與爐圈(19)的直徑一致，所述隔熱室(20)外圍包覆有至少一層隔熱板(21)，所述隔熱板(21)內(nèi)設(shè)有保溫棉(22)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述爐膛(3)上端設(shè)有固定和支撐耐火爐圈(4)的發(fā)火圈(23)，發(fā)火圈(23)上設(shè)有至少二個(gè)調(diào)節(jié)螺絲(24)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述點(diǎn)火軸芯(11)設(shè)置在耐火爐圈(4)中心處，點(diǎn)火中心管(14)和點(diǎn)火瓷針(13)穿過(guò)耐火爐圈(4)并與點(diǎn)火軸芯(11) 一體式連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述脈沖開(kāi)關(guān)(8)設(shè)置為按壓式或直推式結(jié)構(gòu)。
【文檔編號(hào)】F24C3/10GKSQ
【公開(kāi)日】2020年4月9日 申請(qǐng)日期:2020年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2020年12月5日
【發(fā)明者】顧柏奎 申請(qǐng)人:顧柏奎
現(xiàn)在大家在做飯的時(shí)候，為了能夠方便一些，一般都會(huì)使用燃?xì)庠?，因?yàn)檫@樣會(huì)比較節(jié)省時(shí)間，也是比較簡(jiǎn)單的，但是隨著發(fā)展，現(xiàn)在電器的功能和款式也是越來(lái)越多的，那么，我們今天我們就來(lái)為大家介紹一下猛火灶有無(wú)風(fēng)機(jī)區(qū)別？無(wú)風(fēng)機(jī)猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)？一起來(lái)看看吧，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。
猛火灶有無(wú)風(fēng)機(jī)區(qū)別
有風(fēng)機(jī)猛火灶功率更大，因?yàn)樾枰嘌鯕?，所以全是帶風(fēng)機(jī)的，不用風(fēng)機(jī)達(dá)不到規(guī)定燃點(diǎn)，多用于員工食堂和酒店餐廳。無(wú)風(fēng)機(jī)猛火灶更加節(jié)能，功率相對(duì)較小，小輸出功率無(wú)需帶風(fēng)機(jī)，可以用在小型飲食店，小飯?zhí)谩?/p>
無(wú)風(fēng)機(jī)猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
一、大火力，享受烹飪快感
萬(wàn)美高效燃?xì)庠畈捎蒙线M(jìn)風(fēng)七管獨(dú)立供氣，實(shí)現(xiàn)燃?xì)庠畹膬?nèi)環(huán)和外環(huán)（六個(gè)獨(dú)立燃燒室）分別獨(dú)立提供預(yù)混空間，瞬間激發(fā)澎湃火力。萬(wàn)美高效燃?xì)庠罨鹆Ω哌_(dá)4．8KW，火力強(qiáng)勁，讓你充分享受烹飪快感。
二、高效能，將節(jié)能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)
萬(wàn)美高效燃?xì)庠畈捎米灾餮邪l(fā)的出火設(shè)計(jì)，直流引射爆發(fā)式火焰，讓火焰密集于鍋底，這樣能有效防止熱能流失，燃燒板表面溫度可達(dá)1000－1200度，充分提高熱效率，突破大氣燃燒的傳統(tǒng)方式，節(jié)能表現(xiàn)更勝一籌。
萬(wàn)美高效燃?xì)庠钔ㄟ^(guò)多項(xiàng)的技術(shù)突破、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，使熱效率高達(dá)76％以上，開(kāi)啟“節(jié)能快火”的新時(shí)代。
三、低排放，暢享低碳生活
萬(wàn)美高效節(jié)能灶，將空氣與燃?xì)庠谝淦鲀?nèi)進(jìn)行充分混合，并且采用上進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)，你高貴的櫥柜再不用開(kāi)孔也能為燃燒提供充足氧份，從而有效降低一氧化碳和氮氧化物的排放量，帶你暢享綠色低碳生活。
萬(wàn)美高效燃?xì)庠畈粌H榮獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中“節(jié)能、環(huán)保”雙認(rèn)證，并且獲得國(guó)家發(fā)明專利。
四、創(chuàng)新產(chǎn)品，帶來(lái)創(chuàng)意新生活
萬(wàn)美高效燃?xì)庠睿渲杏腥谌肴f(wàn)美高效節(jié)能雙腔爐頭的鴛鴦灶，可大火爆炒暢快淋漓，可適合煲湯慢燉。爐頭相互配合，燒什么菜都能“對(duì)號(hào)入座”，烹飪當(dāng)然游刃有余。
五、安全性，為你贏得換心
萬(wàn)美高效猛火灶底殼為防鼠設(shè)計(jì)，每一系統(tǒng)都有獨(dú)立隔熱設(shè)計(jì)，供氣系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)分離，且采用上進(jìn)風(fēng)燃燒方式，杜絕漏氣，燃?xì)膺^(guò)?；鼗鸨ǖ牡劝踩[患。
馳騁于市場(chǎng)的萬(wàn)美高效猛火灶，獨(dú)創(chuàng)爐頭中央五腔直噴＋大氣火蓋新技術(shù)，將所有關(guān)鍵核心原器件集成在一起的設(shè)計(jì)理念在同行業(yè)首創(chuàng)。使鍋底受熱更均勻，抗老化、耐腐蝕、耐高溫系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)突顯，售后服務(wù)拆裝便捷。底殼與面板融為一體，底殼受力，無(wú)縫對(duì)接。
上面介紹的有關(guān)猛火灶有無(wú)風(fēng)機(jī)區(qū)別無(wú)風(fēng)機(jī)猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的全部知識(shí)，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。大家看了這篇文章，應(yīng)該對(duì)于猛火灶以及無(wú)風(fēng)機(jī)有所了解了吧，所以我們?cè)谶x擇產(chǎn)品的時(shí)候，可以根據(jù)自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇，不能因?yàn)槊つ浚x擇到不好的產(chǎn)品。
燃?xì)庠钆_(tái)怎么點(diǎn)火
這個(gè)問(wèn)題，主要掌握住爆炸的機(jī)理就好解決，只要可燃?xì)怏w達(dá)不到爆炸極限是不會(huì)發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團(tuán)，點(diǎn)火后仍進(jìn)爐里，再開(kāi)氣閥，當(dāng)溫度上升至爐灶發(fā)紅時(shí)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)正常使用即可。
飯店炒菜的爐灶操作方法是怎么用
通過(guò)調(diào)節(jié)閥體旋鈕，把氣罐上的閥門(mén)逆時(shí)針擰開(kāi)。
2.點(diǎn)火前要檢查有沒(méi)有漏氣，如有漏氣立即關(guān)閉閘門(mén)！
3.如檢測(cè)完畢確定安全按下煤氣灶的旋鈕不放，然后向左旋轉(zhuǎn)，直到‘啪’的一聲。
注意事項(xiàng)
(1)要經(jīng)常檢查灶具氣的管路(氣罐)連結(jié)處有無(wú)漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說(shuō)明漏氣，應(yīng)及時(shí)修理。
(2)要先點(diǎn)火后放氣，然后再坐鍋：室內(nèi)要通風(fēng)，不要長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉廚房門(mén)窗。
(3)如用氣罐要直立放在易于搬動(dòng)的地方，嚴(yán)禁平放或倒放，放罐處應(yīng)陰涼、干燥，通風(fēng)，明火、暖氣片要有一定距離。
(4)使用煤氣時(shí)、人不可長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)，以免風(fēng)吹滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗，發(fā)生事故。如出現(xiàn)漏氣，切不可點(diǎn)火，以免爆炸，只能開(kāi)窗通風(fēng)并修理好后方可使用。
擴(kuò)展資料：
維護(hù)養(yǎng)修
1.由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構(gòu)成回路起點(diǎn)火作用，平時(shí)燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。
2.對(duì)堵塞燃燒器的情況要及時(shí)清理。
3.發(fā)生點(diǎn)火困難時(shí)應(yīng)檢查電極與灶體距離是否過(guò)大，點(diǎn)火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構(gòu)件有無(wú)脫落等。否則應(yīng)及時(shí)到所屬辦事處報(bào)修。
酒店里的天然氣爐灶怎么點(diǎn)火
這個(gè)問(wèn)題，主要掌握住爆炸的機(jī)理就好解決，只要可燃?xì)怏w達(dá)不到爆炸極限是不會(huì)發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團(tuán)，點(diǎn)火后仍進(jìn)爐里，再開(kāi)氣閥，當(dāng)溫度上升至爐灶發(fā)紅時(shí)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)正常使用即可。
燃?xì)庠罹叩狞c(diǎn)火和關(guān)火順序如何？
主要掌握住爆炸的機(jī)理就好解決，只要可燃?xì)怏w達(dá)不到爆炸極限是不會(huì)發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團(tuán)，點(diǎn)火后仍進(jìn)爐里，再開(kāi)氣閥，當(dāng)溫度上升至爐灶發(fā)紅時(shí)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)正常使用即可。
一、天然氣安全使用管理制度：
1、使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好。
2、使用天然氣必須安裝排放廢氣的煙道，廢氣必須排放在大氣中。 3、使用帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的安全性灶具。
4、若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。
5、連接灶具的膠管要使用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，經(jīng)常檢查，定期調(diào)換。 6、嚴(yán)禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
7、新裝、改裝天然氣線路必須報(bào)燃?xì)夤咎幚恚魏稳瞬坏盟阶愿难b、新裝、拆裝天然氣管道。
二、廚房操作人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
三、每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，應(yīng)及時(shí)報(bào)檢修。
四、 員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開(kāi)防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
五、 點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬(wàn)不可“氣等火”，即先點(diǎn)燃隱火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
六、各種灶具開(kāi)關(guān)，必須用手開(kāi)閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開(kāi)閉。
七、灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開(kāi)關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，?后廚負(fù)責(zé)人員要認(rèn)真檢查各供氣開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門(mén)，再關(guān)閉各灶具閥門(mén)。
八、經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。 九、無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門(mén)，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
十、掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法。
飯店燃?xì)庠罟ぷ髟?/p>
1、調(diào)整煤氣灶點(diǎn)火裝置
因?yàn)槊簹庠钣镁昧吮緛?lái)就不是很靈敏，每次做飯的時(shí)候還會(huì)一開(kāi)一關(guān)，這樣就會(huì)導(dǎo)致點(diǎn)火裝置出現(xiàn)一些問(wèn)題，可能會(huì)有一點(diǎn)接觸不良，咱們只要把這個(gè)地方稍微調(diào)整一下，分分鐘解決煤氣點(diǎn)不著火的問(wèn)題。
2、電池的更換
都知道煤氣灶的點(diǎn)火裝置很多都是需要電池來(lái)打火的，一般長(zhǎng)時(shí)間使用過(guò)后，沒(méi)有及時(shí)的更換里面的電池，可能就會(huì)出現(xiàn)沒(méi)電點(diǎn)不著火的情況，或者是電池沒(méi)有弄緊，所以咱們應(yīng)該打開(kāi)煤氣灶檢查下電池的位置或者是否有電，要是沒(méi)電了及時(shí)更換就可以解決這個(gè)問(wèn)題了，是不是特別的簡(jiǎn)單方便呢！
3、清洗點(diǎn)火針
一般在日常做飯的過(guò)程中，都會(huì)出現(xiàn)這道菜弄了要清洗鍋的情況，當(dāng)咱們?cè)谶^(guò)水的時(shí)候，因?yàn)殄伒撞恍⌒恼瓷狭怂榈袈湓邳c(diǎn)火針上，就會(huì)導(dǎo)致點(diǎn)火裝置出現(xiàn)暫時(shí)性的熄火，咱們只要用衛(wèi)生紙把上面的水珠擦拭干凈就可以解決煤氣灶點(diǎn)不著火的情況了。
鼓風(fēng)灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場(chǎng)所，深受各界餐飲朋友的喜愛(ài)，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風(fēng)灶，讓我們一起來(lái)看一下，飯店用的單眼鼓風(fēng)灶的使用方法和原理吧！
單眼燃?xì)夤娘L(fēng)灶圖片
一、飯店用的單眼燃?xì)夤娘L(fēng)灶使用法方法
1、把燃?xì)饪傞y打開(kāi)，在把燃?xì)庠畹娜細(xì)忾y門(mén)打開(kāi)。
2、把火柴點(diǎn)燃扔進(jìn)灶內(nèi)，等火燃燒以后，調(diào)燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥，調(diào)到適當(dāng)?shù)幕鹆Α?/p>
3、然后打開(kāi)鼓風(fēng)灶開(kāi)關(guān)，根據(jù)火力大小來(lái)適當(dāng)調(diào)整調(diào)節(jié)閥。
4、一切調(diào)節(jié)好后，就可以放油炒菜了。
綜上所述就是打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)，然后點(diǎn)火，再開(kāi)主氣閥，調(diào)節(jié)火力大小，調(diào)氣閥的同時(shí)，也要調(diào)風(fēng)機(jī)的風(fēng)力大小，步驟還是很簡(jiǎn)單的。下面小編和大家說(shuō)一下它的原理。
二、 鼓風(fēng)灶的原理
鼓風(fēng)灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風(fēng)灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來(lái)看一下吧！
鼓風(fēng)灶的原理是空氣的壓縮過(guò)程通常是經(jīng)過(guò)幾個(gè)工作葉輪（或稱幾級(jí)）在離心力的作用下進(jìn)行的。 鼓風(fēng)灶有一個(gè)高速轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子上的葉片帶動(dòng)空氣高速運(yùn)動(dòng)，離心力使空氣在漸開(kāi)線形狀的機(jī)殼內(nèi)，沿著漸開(kāi)線流向風(fēng)機(jī)出口，高速的氣流具有一定的風(fēng)壓。新空氣由機(jī)殼的中心進(jìn)入補(bǔ)充。
以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃?xì)夤娘L(fēng)灶使用方法及原理，當(dāng)然了在日常的的使用中也要好好保養(yǎng)，用完后及時(shí)清理干凈，廚師們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中要好好照顧鼓風(fēng)灶哦!這樣才能使鼓風(fēng)灶的使用壽命變得更長(zhǎng)。
鼓風(fēng)灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場(chǎng)所，深受各界餐飲朋友的喜愛(ài)，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風(fēng)灶，讓我們一起來(lái)看一下，飯店用的單眼鼓風(fēng)灶的使用方法和原理吧！
一、 飯店用的單眼燃?xì)夤娘L(fēng)灶使用法方法
1、 把燃?xì)饪傞y打開(kāi)，在把燃?xì)庠畹娜細(xì)忾y門(mén)打開(kāi)。
2、 把火柴點(diǎn)燃扔進(jìn)灶內(nèi)，等火燃燒以后，調(diào)燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥，調(diào)到適當(dāng)?shù)幕鹆Α?/p>
3、 然后打開(kāi)鼓風(fēng)灶開(kāi)關(guān)，根據(jù)火力大小來(lái)適當(dāng)調(diào)整調(diào)節(jié)閥。
4、 一切調(diào)節(jié)好后，就可以放油炒菜了。
綜上所述就是打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)，然后點(diǎn)火，再開(kāi)主氣閥，調(diào)節(jié)火力大小，調(diào)氣閥的同時(shí)，也要調(diào)風(fēng)機(jī)的風(fēng)力大小，步驟還是很簡(jiǎn)單的。下面小編和大家說(shuō)一下它的原理。
二、 鼓風(fēng)灶的原理
鼓風(fēng)灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風(fēng)灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來(lái)看一下吧！
鼓風(fēng)灶的原理是空氣的壓縮過(guò)程通常是經(jīng)過(guò)幾個(gè)工作葉輪（或稱幾級(jí)）在離心力的作用下進(jìn)行的。 鼓風(fēng)灶有一個(gè)高速轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子上的葉片帶動(dòng)空氣高速運(yùn)動(dòng)，離心力使空氣在漸開(kāi)線形狀的機(jī)殼內(nèi)，沿著漸開(kāi)線流向風(fēng)機(jī)出口，高速的氣流具有一定的風(fēng)壓。新空氣由機(jī)殼的中心進(jìn)入補(bǔ)充。
以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃?xì)夤娘L(fēng)灶使用方法及原理，當(dāng)然了在日常的的使用中也要好好保養(yǎng)，用完后及時(shí)清理干凈，廚師們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中要好好照顧鼓風(fēng)灶哦!這樣才能使鼓風(fēng)灶的使用壽命變得更長(zhǎng)。
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